Smuldegspaj med äpplen
Klassisk smuldegspaj med havregryn och äpplen
En klassisk smuldegspaj med havregryn och äpplen. Servera med vaniljsås eller glass. Kanelen kan bytas ut mot kardemumma eller ingefära för en annan smak.
Smuldeg
- 150 g smör
- 2 dl havregryn
- 1.5 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 1 nypa salt
Fyllning
- 800 g (5 st) äpplen
- 1 tsk kanel
- 2 tsk socker
- 1 nypa salt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär smöret i kuber och blanda med havregryn, vetemjöl, socker och salt i en bunke. Nyp ihop till en smulig deg.
- Skala, kärna ur och skär äpplena i bitar eller skivor. Blanda med kanel, socker och salt.
- Lägg äpplena i en pajform och fördela smuldegen över. Grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter, eller tills den fått fin färg.
- Servera med vaniljsås eller vaniljglass.