Gryta med kyckling, chorizo och bönor
Bra och rejäl vardagsmat
Edit on GitHub
Gryta
-
300 g kyclinglårfilé, urbenad
-
300 g chorizo
-
1 gul lök
-
3 vitlöksklyftor
-
1 röd chili
-
230 g kokta svarta bönor
-
800 g konserverade tomater
-
1 msk paprikapulver
-
1 tsk vitvinsvinäger
-
1 tsk salt
Tillbehör
-
saltgurka
-
3 dl gräddfil
-
1 knippe persilja
Instruktioner
- Dela kyckling och chorizo i ca 3x3 cm stora bitar, och bryn ett par minuter i
matolja i en gryta.
- Skiva vitlöken och chilin och hacka löken grovt. Lägg ner allt i grytan och
fortsätt fräsa i ett par minuter.
- Tillsätt bönor, tomat, salt, vinäger och paprikapulver. Låt koka upp och sjud
i 15 minuter.
- Servera med saltgurka, gräddfil och hackad persilja.
